Mango audzē ārpus Austrumāzijas robežām — Dienvidu un Dienvidaustrumu Āzijā, vairākos Austrumu un Rietumāfrikas reģionos, Dienvidāfrikā un klimatiski piemērotos (sub)tropu reģionos Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā.

Apraksts

Mango augļi ir kauleņi, kas aug mūžzaļos kokos, kuru augstums sasniedz no 10 līdz 30 metriem. Mango nāk no Austrumāzijas (Indijas, Malajas arhipelāga un Dienvidķīnas). Mango augļus audzē Indijā jau vairāk nekā 4000 gadus, un Indija joprojām ir pasaules vadošā mango audzētājvalsts. Mango augļus Indijā uzskata par nacionālajiem augļiem, kam, kā tiek uzskatīts, piemīt noslēpumains spēks.

Raksturīgās īpatnības

Mango auglī ir visaugstākais A provitamīna saturs, salīdzinājumā ar visām zināmajām augļu sugām, un tā C vitamīna saturs ir pielīdzināms C vitamīna saturam citronā. Augļa sastāvā ir arī daudzas svarīgas minerālvielas, un auglis labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu.

Augļi

Mango auglim var būt dažādi izmēri, sākot no plūmes līdz melones lielumam. Mango augļiem ir aptuveni 1000 dažādu veidu, un tie var būt dažādās formās (ovālā, apaļā vai sirds formā) un krāsās (zaļa, oranža, dzeltena vai sarkana). Auglis var svērt no 100 gramiem līdz diviem kilogramiem. Zem neēdamās un sīkstās mizas slēpjas samērā šķiedrains, maigs, aprikožu krāsas mīkstums, kas ieskauj iegarenu kauliņu, kuru ir grūti izņemt.

Garša

Mango mīkstums satur daudz sulas, un atkarībā no augļa šķirnes tam var būt nedaudz salda vai viegli skābena garša un aromāts, kas līdzinās persiku aromātam. Daudzi sulu ražotāji izmanto mango smūtiju pagatavošanai, tomēr šie augļi ir populāra papildinošā sastāvdaļa augļu sulām un citiem augļu dzērieniem.