ACEROLA
Izcelsmes vieta un augļkopības reģioni

Sākotnēji acerolas izcelsmes vieta bija Centrālamerika, taču šodien to kultivē arī citās (sub-)tropu valstīs un reģionos, tostarp Brazīlijā, Indijas rietumu daļā, Meksikā, Peru un Karību salās.

Apraksts

Acerolas augļi ir kauleņi, kas aug uz divu līdz trīs metrus gara acerolas krūma (Malpighia glabra). Lai gan šos augļus dēvē arī par kļavu vai Barbadosas ķiršiem, tie nav saistīti ar mūsu Eiropas ķiršiem.

Raksturīgās īpatnības

Vēl bez neparasti augstā C vitamīna satura šajos augļos (50 līdz 100 reizes lielāks nekā apelsīnam) acerolas augļi ir bagāti arī ar provitamīnu A, kā arī B1 un B6 vitamīniem, līdz ar to tie ir īpaši vērtīga sastāvdaļa augļu dzērienos. Ņemot vērā šo tik ļoti veselīgo sastāvdaļu kombināciju, tiek uzskatīts, ka acerolai ir antioksidatīva iedarbība uz cilvēka šūnām un imūnsistēmu.

Augļi

Šie ovālās formas augļi, kas ir spīdīgi dzeltenoranžā līdz sarkanā krāsā, un kuru diametrs ir no viena līdz trīs centimetriem, zināmā mērā atgādina ķiršus. Tā kā acerolas augļu mīkstums ir ļoti mīksts, tos tūlīt pēc ražas novākšanas pārstrādā augļu sulās, izgatavo marmelādi vai acerolas pulvera biezeni.

Garša

Krūmā augoši acerolas augļi ir ārkārtīgi skābi ar nedaudz „ābolam līdzīgu” aromātu.

VAIRĀK AUGĻU:

ANANASI​​​​​​​

ĀBOLS​​​​​​​

BANĀNI​​​​​​​

BUMBIERI​​​​​​​