KIRSS

Metsikute kirsside päritolu uurides jõuame Euraasiasse. Tänapäeval aga kasvatatakse üle terve maailma parasvöötme aladel umbes 400 sorti kirsse. 75% kõigist üle maailma korjatavatest kirssidest pärinevad Euroopast – eri riikidest alates Türgist kuni Rootsi lõunaosani.

Kirjeldus

Kirsid on luuviljad. Need kasvavad nii väikestel põõsastel kui kuni 20 meetri kõrgustel puudel.

Erilised omadused

Kirsid sisaldavad palju fosforit ja rauda ning ka vitamiine B1, B2, B6 ja C. Viimased uuringud kinnitavad ka suur antioksüdantide taset.

Vili

Marjade värvus ulatub kollasest tumepunase, peaaegu mustani ning kuju võib neil olla ümmargune või ovaalne.

Maitse

Kirsid on kas magusad ja aromaatsed (maguskirsid) või hapud (hapukirsid). On olemas ka nende hübriidsort. Kirsside viljaliha värvus varieerub kollasest tumepunaseni ning vilja küpseks saades on see sordist olenevalt kas tugev või pehme. Soovitud maitsest olenevalt kasutatakse puuviljamahlade, puuviljajookide ja smuutide valmistamisel erinevaid kirsisorte.

 

ROHKEM PUUVILJAD

LEEDER​​​​​​​

MUSTSÕSTAR​​​​​​​