PUUVILJAMAHL JA TEMA SÕBRAD
Kui palju puuviljasid sisaldavad puuviljamahl, puuviljanektar ja muud puuviljajoogid?

Tarbijad saavad valida paljude puuviljamahlade, -nektarite ja -jookide ehk mahlajookide seast. Aga kui palju puuviljasid erinevad tooted tegelikult sisaldavad? Euroopa Nõukogu direktiiv 2001/112/EÜ sätestab, et tootjad peavad iga toote sildil esitama minimaalse puuviljasisalduse.

Puuviljanektarid pakuvad puuviljajookide riiulil vaheldust

Kuigi igasugustest puuviljadest saab valmistada 100% puhast mahla, teavad mahlatootjad, et mõned puhtad puuviljamahlad ei maitseks väga hästi või oleksid liiga paksu koostisega.

Seetõttu turustatakse teatud happelisi puuvilju, näiteks kirsse ja mustsõstraid, hoopis nektaritena. Seda tehakse ka väga suure tärklisesisaldusega puuviljade, näiteks banaanide puhul. Puuviljanektarid laiendavad oma suure mitmekülgsusega puuviljajookide valikut märkimisväärselt. Euroopa Liidu puuviljamahlade direktiivi kohaselt peavad need sisaldama puuvilju vähemalt 25–50% ulatuses (protsendid on toodud siltidel ja varieeruvad puuviljasordist olenevalt). Kuid tegelikult sisaldavad need tihtipeale isegi rohkem puuvilju.

Seega aitavad ka puuviljanektarid oma puuviljasisaldusega tervislikule toitumisele kaasa.

Puuviljamahl

Puuviljamahlad peavad 100% ulatuses puuvilju sisaldama
Seetõttu ei klassifitseeri toitumiseksperdid puuviljamahla mitte joogi, vaid taimse toiduna, ning annavad tarbijatele järgnevat nõu:
üks klaas mahla päevas asendab viit portsjonit puu- ja köögivilju, mida riiklikud kampaaniad päevas tarbida soovitavad.

Puuviljamahlad peavad 100% ulatuses puuvilju sisaldama
Euroopa Liidu puuviljamahlade direktiivi kohaselt tohib tootja toodet puuviljamahlaks nimetada ainult siis, kui see sisaldab 100% ulatuses puuvilju. Seega sisaldavad näiteks apelsinidest, õunadest, viinamarjadest, pirnidest, ananassidest ja paljudest muudest viljadest tehtud mahlad sama palju kasulikke toitaineid kui puuviljad ise, aga seda lihtsalt vedelal kujul.

 

Mahlajoogid – palju maitset, nii karboniseeritult kui ilma

Puuviljajookide hulka kuuluvad ka äärmiselt populaarsed puuviljamahla-vahujoogid. Reeglina on nende puuviljamahla sisaldus vähemalt 50%, aga tihtipeale ka suurem (täpsed andmed on kirjas tootesiltidel). Lisaks sisaldavad need tihti ka looduslikku mineraalvett.

Õunamahlast ja punaste puuviljade mahladest tehtud vahujoogid on eriti mõnusad kuumadel suvepäevadel, kuid maitsevad värskendavalt igal aastaajal.

Smuutid – varieeruva puuviljasisaldusega

Alguses tehti smuutisid püreestatud puuviljadest või valmis puuviljapüreedest ja värskelt pigistatud mahlast. Kuid paljud tänapäeval saadaval olevad tooted sisaldavad ka mahlakontsentraati ja puu- või köögiviljade tükke. Paljud kõige uuemad tooted sisaldavad niinimetatud supervilju, milles on eriti suur hulk tervisele kasulikke aineid.