Apelsinid pärinevad algselt Hiinast, kus need avastati juba 3000 aastat tagasi. Tänapäeval kasvavad need (lähis)troopilistel aladel, Vahemere maades, Lõuna-Ameerikas, USAs (Floridas ja Californias), Lõuna-Aafrikas ja Lõuna-Hiinas.

Kirjeldus

Apelsini, mis on pomelo ja tangeriini looduslik ristand, võib pidada kõige olulisemaks tsitruseks. Viljad kasvavad 3–8 meetri kõrguste igihaljaste puude küljes. Praeguseks on tuvastatud umbes 1000 apelsinisorti.

Erilised omadused

Apelsinid on olulised vitamiiniallikad ning eelkõige on need üheks peamiseks C-vitamiini allikaks (sisaldades 100 g kohta 40–80 ml).

Vili

Apelsinide suurus, kuju, värv ja muud omadused on äärmiselt varieeruvad. Näiteks erinevad omavahel kõigile tuntud heledad apelsinid, mida kasutatakse peamiselt puuviljamahlade tootmiseks, punaapelsinid (millel on punane koor ja viljaliha) ning nabaapelsinid (millel on selgelt märgatav „naba“ ja teine kogum viljasektoreid). Tuhmkollasest punakasoranžini varieeruva värviga koore all on valge karvane kiht, mis tuleb enne söömist eemaldada.

Maitse

Apelsini magushapu maitse tuleneb selles viljas erineval määral sisalduvatest mitmetest suhkrutest ja hapetest, millele lisanduvad mitmed looduslikud lõhnaained. Õigete viljade valimise abil saavad mahlatootjad pakkuda erinevaid puuviljajooke ja smuutisid ning ka eriti mahedaid ja kergesti seeditavaid puuviljamahlu.