ЛИМОН

Согласно достоверным историческим данным, о лимонах сообщалось в Китае еще в 1000 году до н. э. Поскольку им требуется неизменно теплый и влажный климат, лимоны выращивают в основном в южных регионах мира. Мексика является ведущей в мире страной-производителем лимона. Испания и Италия возглавляют список в Европе.

Отличительные свойства

Лимоны особенно богаты витамином С. 100 грамм покрывают 71 процент рекомендуемой минимальной суточной нормы. Лимонный сок часто используется в качестве ингредиента в горячих напитках, поскольку известно, что витамин С оказывает благотворное влияние на иммунную систему.

Фрукты

Овальные фрукты размером примерно с кулак имеют жесткую желтую кожуру и содержат множество очень сочных мясистых участков. В горизонтальном срезе структура внутренней части лимона напоминает спицы колеса.

Вкус

Как всем известно, лимоны имеют, прежде всего, кислый вкус. Это объясняется высоким содержанием фруктовых кислот, которое может достигать восьми процентов. Все же они также обладают приятными освежающими свойствами благодаря их очень тонкому аромату. Вот почему лимонный сок часто используется производителями соков для фруктовых соков, фруктовых напитков и безалкогольных напитков на основе фруктов.