AVENES
Izcelsmes vieta un augļkopības reģioni

Avenes aug vairākās Eiropas valstīs. Augi galvenokārt aug mēreni vēsā vai mērenā klimata joslā, un tāpēc tie retāk sasniedz tālās dienvidu zemes. Mūsdienās tās audzē arī Ziemeļamerikas austrumu reģionos, Grenlandē un Jaunzēlandē. Lai arī sākotnēji avenes auga galvenokārt mežaudzēs, tagad tās aug arī saulainās vietās.

Apraksts

Avenes pieder pie Rosaceae ģints. Patiesībā termins „oga” ir maldinošs, jo avenes no botāniskā viedokļa klasificē kā pseidotaugļus (tāpat kā zemenes un kazenes). Aveņu krūms var izaugt no 0,6 līdz 2,0 metru augstumam. Aveņu stīgas ir pārklātas ar sīkiem ērkšķiem. Augļu ražu novāc no jūnija līdz oktobrim.

Raksturīgās īpatnības

Mazo ogu rozīgi sarkanā krāsa rodas no antocianīniem (sekundārām augu vielām), kas vēl bez citām funkcijām darbojas arī kā antioksidanti un palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības. Tikai 150 grami aveņu satur vienu trešdaļu no C vitamīna minimālās dienas devas pieaugušajiem.

Augļi

Parasti rozīgi sarkanās krāsas (lai gan mūsdienās pastāv arī balto un dzelteno aveņu šķirnes) avenēm ir konusa forma, kas sastāv no mazām „lodītēm”. Forma nedaudz līdzinās uzpirkstenim, kas pārklāts ar smalkiem matiņiem.

Garša

Saulē nogatavinātām avenēm ir ļoti salda garša. Tomēr to skābes saturs piešķir avenēm nedaudz skābuma garšu. Avenēm ir mīksta un samtaina konsistence.