Sākotnēji apelsīni tika audzēti Ķīnā, kur tos pirmo reizi atklāja pirms apmēram 3000 gadiem. Mūsdienās tie aug (sub)tropiskajos reģionos, Vidusjūras valstīs, Dienvidamerikā, ASV (Floridā un Kalifornijā), Dienvidāfrikā un Dienvidķīnā.

Apraksts

Apelsīns, kas ir vissvarīgākais citrusauglis, tika radīts, krustojot pamelo un mandarīnus. Augļi aug mūžzaļos kokos, kuru garums sasniedz no trīs līdz astoņiem metriem. Līdz šim ir identificētas aptuveni 1000 apelsīnu sugas.

Raksturīgās īpatnības

Apelsīni ir nozīmīgi vitamīnu nodrošinātāji un ir vieni no bagātākajiem C vitamīna avotiem (40–80 ml uz 100 g).

Augļi

Apelsīni ievērojami atšķiras no citiem augļiem pēc to izmēra, formas, krāsas un citām īpašībām. Plaši zināmos gaišās krāsas apelsīnus, ko izmanto galvenokārt augļu sulas ražošanā, izšķir, piemēram, no sarkanajiem apelsīniem (ar sarkanu mizu un mīkstuma daļu) un apelsīniem „Navel” (kuriem ir skaidri redzams stublājs un dzinums un sekundārais auglis). Zem blāvi dzeltenās līdz sarkanīgi oranžās krāsas miziņas slēpjas balts un pūkains slānis, kas pirms augļa ēšanas ir jānomizo.

Garša

Apelsīnu skābeni saldā garša ir dažādu cukuru un skābju, kas augļos atrodami atšķirīgos daudzumos, apvienojums ar vairākām dabīgajām aromātiskajām vielām. Dažādu augļu dzērienu un smūtiju, kā arī īpaši maigas un viegli sagremojamas augļu sulas izgatavošanai sulu ražotāji veic sistemātisku apelsīnu atlasi.